燈月庵（Tougetsu-an）とは
宮古島の夜にそっと浮かぶ、大人のための食の隠れ処。
燈月庵は、羊と酒が出会う月灯りの隠れ家ダイニングです。
ご提供するのは、アイスランドの大自然が育てた、年に一度しか味わえない幻のラム肉。
その希少な旨味を、丁寧に引いた出汁で味わうしゃぶしゃぶとしてご提供します。
心ほどける空間で、料理に寄り添う美酒とともにゆっくりと味わうひと皿。
旅の終わりにも、日常のご褒美にも、記憶に残る時間をお届けします。
燈月庵（Tougetsu-an）とは
宮古島の夜にそっと浮かぶ、大人のための食の隠れ処。
燈月庵は、羊と酒が出会う
月灯りの隠れ家ダイニングです。
ご提供するのは、アイスランドの大自然が育てた、
年に一度しか味わえない幻のラム肉。
その希少な旨味を、丁寧に引いた出汁で味わう
しゃぶしゃぶとしてご提供します。
心ほどける空間で、
料理に寄り添う美酒とともにゆっくりと味わうひと皿。
旅の終わりにも、日常のご褒美にも、
記憶に残る時間をお届けします。
年に一度、幻のラム
燈月庵では、アイスランドの大自然が育てた
「アイスランドラム」を使用しています。
世界でもごく限られた時期と地域でしか育たない、
たいへん希少な羊です。
春に生まれ、夏の大地で放牧され、秋にだけ収穫される——
この自然のサイクルが、年に一度しか味わえない特別な美味しさを生み出します。
野草や湧き水に育まれた澄んだ香りと、驚くほどクセのない
上質な赤身。「羊が苦手な方も感動する」と言われるほどの
味わいです。
この特別なラム肉を、丁寧に引いた出汁とともにしゃぶしゃぶでご提供します。そのほか、島の恵みを生かした一品料理や
お酒も各種取り揃えております。
宮古島のやわらかな空気のなかで、自然の恵みに向き合うひとときを。
それが、燈月庵のおもてなしです。
年に一度、幻のラム
燈月庵では、アイスランドの大自然が育てた
「アイスランドラム」を使用しています。
世界でもごく限られた時期と地域でしか育たない、
たいへん希少な羊です。
春に生まれ、夏の大地で放牧され、秋にだけ収穫される——
この自然のサイクルが、年に一度しか味わえない
特別な美味しさを生み出します。
野草や湧き水に育まれた澄んだ香りと、
驚くほどクセのない上質な赤身。
「羊が苦手な方も感動する」
と言われるほどの味わいです。
この特別なラム肉を、
丁寧に引いた出汁とともにしゃぶしゃぶでご提供します。そのほか、島の恵みを生かした一品料理や
お酒も各種取り揃えております。
宮古島のやわらかな空気のなかで、
自然の恵みに向き合うひとときを。
それが、燈月庵のおもてなしです。
燈月庵の空間
月灯りに包まれて、心ほどけるひとときを。
人数やシーンに合わせて選べる、くつろぎの空間
市街地からほど近く、それでいて静か。
燈月庵は、宮古島の夜にひっそりと灯る、大人の隠れ家です。
店内は、木の温もりと和のやさしさを大切に設えました。
ほのかに灯る照明が、食卓にやわらかな陰影を落とし、時間の流れをゆるやかに感じさせます。
テーブル席のほか、小上がりのお座敷席もご用意。
ご友人との語らいにも、ご家族でのお食事にも、心ほどけるひとときをお過ごしいただけます。
アイスランドのラムと、宮古島の空気。
二つの自然が響きあうこの空間で、食の旅をお楽しみください。
燈月庵の空間
月灯りに包まれて、心ほどけるひとときを。
人数やシーンに合わせて選べる、
くつろぎの空間
市街地からほど近く、それでいて静か。
燈月庵は、
宮古島の夜にひっそりと灯る、大人の隠れ家です。
店内は、木の温もりと和のやさしさを大切に設えました。ほのかに灯る照明が、食卓にやわらかな陰影を落とし、時間の流れをゆるやかに感じさせます。
テーブル席のほか、小上がりのお座敷席もご用意。
ご友人との語らいにも、ご家族でのお食事にも、
心ほどけるひとときをお過ごしいただけます。
アイスランドのラムと、宮古島の空気。
二つの自然が響きあうこの空間で、
食の旅をお楽しみください。